Inh. Rainer Knorr - Knorrs Reinheitsgebot: Bei uns sind alle Brot- und Brötchensorten ohne Backhilfsmittel oder Fertigmischungen hergestellt. Wir backen noch oder wieder mit der reinen Natur ohne jegliche Hilfsmittel, auch die nicht, die erlaubt sind. Wir verwenden nur Mehle aus kontrollierten Anbau, Vorteige und Sauerteige verschiedenster Herstellungsverfahren, Hefe, Jodsalz und natürliches Malz.
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